2019年2月份，生鲜乳月度均价继续上涨，但周价已开始回落，玉米、豆粕价格环比继续下跌
根据农业农村部监测数据，2月生鲜乳月度均价继续环比上涨，但周价格半年多来首次回落，有2周价格环比下降，月末3.61元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨4.3%；全月均价3.62元/千克，环比上涨0.2%，同比上涨4.2%。玉米月度均价2.05元/千克，环比下降0.8%，同比上涨2.0%；豆粕月度均价3.26元/千克，环比下降2.5%，同比下降1.4%。 实施奶业振兴行动
2018年6月出台的《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（国办发〔2018〕43号）是指导奶业振兴发展的纲领性文件，着力解决奶业发展中的薄弱环节和突出问题，全面推动奶业高质量发展。2018年底，农业农村部等9部门联合出台《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，对实施上述国务院文件部署的工作做了具体分工，2019年是开始实施之年。
2019年一号文件提出：实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。合理调整粮经饲结构，发展青贮玉米、苜蓿等优质饲草料生产。发展生态循环农业，推进畜禽粪污、秸秆、农膜等农业废弃物资源化利用，实现畜牧养殖大县粪污资源化利用整县治理全覆盖。
农业农村部《2019年畜牧兽医工作要点》明确了2019年奶业重点工作：扎实推动奶业振兴。加强优质奶源基地建设，发展奶牛家庭牧场和奶农合作组织。推广“奶农+合作社+公司”发展模式，支持和指导奶农发展乳制品加工。探索开展生鲜乳目标价格保险试点，将符合条件的中小牧场纳入全国农业信贷担保体系予以支持。实施振兴奶业苜蓿发展行动，提升奶牛生产性能测定中心服务能力，启动牧场主和业务骨干培训计划。整顿生鲜乳收购秩序，建立生鲜乳价格协商机制，推动依法查处不履行购销合同及强推强卖投入品的行为。探索建立地市级的生鲜乳收购第三方质量检测中心，推动奶业大县、企业和有条件的奶农自建乳品检验检测体系。推广“数字奶业信息服务云平台”，扩大养殖场数据自动化采集试点范围，实现精准动态监测。积极推进粮改饲，大力培育发展社会化专业收贮服务组织，加快推进饲草产业化发展。 乳品企业动态
亚洲乳业第一伊利年报出炉，营收近800亿，加权平均净资产收益率持续稳居全球乳业第一；蒙牛奶源事业部与中鼎联合牧业签署战略合作协议；光明乳业加码冷饮市场，莫斯利安酸奶冰淇淋2月底生产；君乐宝2018年营收130亿元，奶粉收入翻番；2018年澳优正面盈利，自有品牌婴幼儿配方奶粉业绩增长超50%；新希望乳业波士顿科研创新中心正式揭牌，开年再现涨停模式；辉山乳业披露重组计划草案，欲将83家附属公司剥离；天润乳业子公司芳草天润4500万元购买澳大利亚荷斯坦牛；高培乳业3万吨扩建工程(智能化车间)启动；湖南好益多乳业正式投产。 乳品进口
1月酸奶、乳清、奶油、奶酪进口同比下降，其他乳制品进口同比增长，工业奶粉进口增幅高达29.9%
根据海关总署数据，2019年1月酸奶、乳清、奶油、奶酪进口量同比下降，其他乳制品进口同比增长，工业奶粉进口24.1万吨，同比增加29.9%，婴幼儿配方乳粉进口2.8万吨，同比增加42.1%，鲜奶（巴氏奶和UHT奶）进口6.9万吨，同比增加5.2%。 国际市场奶粉价格上涨
2019年2月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数全部上涨，全脂粉涨幅高于脱脂奶奶粉。与上次拍卖相比，2月6日举行的第229次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,534美元/吨，上涨3.9%；全脂奶粉3,027美元/吨，上涨8.4%。2月19日举行的第230次拍卖，脱脂奶粉2,580美元/吨，上涨2.8%；全脂奶粉3,022美元/吨，上涨0.3%。