一、选址。
牛场选址严格按照《畜牧法》和《动物防疫法》要求进行，应选在离粗饲料生产基地或放牧较近、交通方便、水电有保障的地方。但不要与火车、高速公路、人口密集和有严重污染区域靠近。
牛舍要建在地势干燥、背风向阳、空气流通、地下水位低、排水良好、开阔平坦的地方。每头牛按20-30平方米计算（包括牛舍、运动场、饲料和管理用房）。
二、布局。
主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。
1. 生活管理区。
主要包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，且设有隔离设施。
2. 辅助生产区。
主要包括供水、供电、供热和维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。
3. 生产区。
主要包括牛舍等生产性建筑。设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施。生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。
4. 粪污处理、病畜隔离区。
主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
三、牛舍建设。
1. 牛舍。可采用封闭式有窗牛舍，应满足隔热、保温、通风和采光的要求，有足够强度和稳定性。牛舍总建筑面积按照每头牛存栏牛6-8平方米计算，单列式牛舍跨度大于5.1米；双列式牛舍跨度大于10米。
2. 墙壁。要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。
3. 屋顶。能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
4. 地面。要求致密坚实，不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。
5. 牛床。地面应结实、防滑、易于冲刷，应向粪沟有一定的坡度，可采用水泥地面或竖砖铺设，也可以使用橡胶垫层或木质垫板。
6. 牛栏。分为散放式牛栏和拴系式牛栏两种。
7. 运动场。与牛舍等长，按每头6-8平方米设计，地面用立砖或三合土铺成，中间向两边倾斜，三面设排水沟，向清粪通道一侧倾斜，运动场周围设围栏，运动场内设水槽。
四、牛场筹划预算。
现以饲养规模100头育肥牛为例。
1.土地租用：100头育肥牛需四亩地。
2.基本建设：牛舍面积500平方米，饲料加工及库房面积60平方米，草房面积30平方米，办公、宿舍、兽医室100平方米。
3.牛场道路与围墙：围墙长180米，牛舍外道路宽1.2米，长130米，场区道路150米。
4.水电设施：包括电杆电线及电源，10-20立方米蓄水池，水泵、水管。
5.机械类：饲料粉碎机、铡草机、搅拌机、运粪车等。
6.地磅、装卸台。
7.青贮氨化池容积需1000立方米。
8.周转资金：含购牛费、草料费、人员薪水、水电支出、交通运输费等。