养牛需要消耗大量的粗饲料资源，其一般主要来源于农作物秸秆或野生杂草，不过前者品质一般较差而后者又有一定的条件限制，因此不少养牛户便想到人工种植牧草。种草养牛并非大家想象中那样简单，牧草品种繁多其特性各不相同，一定要选择适合当地种植的牧草才能获得成功！ 1、皇竹草
皇竹草为多年生禾本科牧草，因叶长茎高、杆型如竹而得名，适合南方绝大多数地区种植，近年北方一些地区（如：山东、河南、北京、河北）均已试种成功，不过越冬仍是一大障碍因此并未得到大面积推广。皇竹草利用种节进行繁殖，冬季无霜地区一年四季均可栽种，一般以3~6月份为较佳栽种期，每亩栽种2000~3000株左右。皇竹草的收获期一般在3~12月份，水肥管理得当的情况下40~60天便可以青割一次，全年共可青割5~7次，每亩可产鲜草15~20吨左右。
与皇竹草类似的牧草品种还有甜象草、红象草及巨菌草，这里便不一一为大家介绍了。 2、黑麦草
黑麦草为一种类似于小麦的禾本科牧草，包括冬牧70、一年生黑麦草、多年生黑麦草及多花黑麦草等，我国大部分地区均可种植。黑麦草利用种子进行繁殖，分为秋播（9~10月）和春播（3~4月），一般以秋播较佳。黑麦草具有较强的抗冻性，不少养牛户一致认为黑麦草冬季可正常生长，其实不然一般气温降至10℃以下时生长便会受阻、气温降至5℃以下时便会停止生长，在此建议盘算冬季用黑麦草养牛的朋友一定要趁早放弃这个念头。一般秋播早者入冬前可以收割1次，盛夏前可以收割2~3次，亩产量可达8000~10000公斤；春播可收割1~2次，亩产量可达2000~4000公斤。 3、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草为一种长相酷似于玉米的一年生禾本科牧草，其株高可达3~4米，分蘖能力强，每丛分枝有30~60个，我国大部分地区均可种植。墨西哥玉米利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，生长期长达180~240天。一般水肥得当的情况下可以收割7~8次，亩产量可达5~10吨。 苏丹草为一种类似于高粱的一年生禾本科牧草，与之类似的还有高丹草、甜高粱（大力士）等，我国大部分地区均可种植。这类牧草主要利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，每年可收割3~4次，亩产量可达5~10吨。不过这类牧草幼苗含有大量氢氰酸，牛采食后容易造成中毒，因此较好等生长到1米以上时再进行收割。 5、狼尾草
狼尾草为多年生禾本科牧草，具有耐旱、耐湿、耐阴、耐寒及耐践踏的特点，适合我国大部分地区进行种植，一般需要放牧的山地、丘陵种植较佳。狼尾草主要利用种子进行繁殖，一般多在4~6月份进行播种，可进行放牧也可进行收割，每年可收割3~4次，亩产量可达4~7吨。 6、紫花苜蓿
紫花苜蓿为多年生豆科牧草，富含蛋白质与多种维生素，因此又被称作“牧草之王”，适合我国大部分地区进行种植，其中以内蒙、西北等地区种植面积较多。紫花苜蓿利用种子进行繁殖，分为秋播（8~9月）和春播（3~5月），每年可收割3~4次，亩产鲜草4000~8000公斤或干草1200~2400公斤，其中以头茬草营养价值较高。 牧草搭配种植
牧草搭配种植首先需要考虑环境、产量，然后在此基础上再考虑营养价值与营养多元化的问题。南方地区建议以皇竹草为主，搭配种植一些黑麦草与墨西哥玉米等；北方地区建议以墨西哥玉米为主，搭配种植一些黑麦草与苏丹草等；东北、西北地区建议以黑麦草或苏丹草为主，然后搭配种植一些紫花苜蓿与墨西哥玉米等；需要进行放牧的山地或丘陵地区建议搭配种植一些狼尾草、三叶草与羊草等耐践踏的牧草品种。